Der Macher mit Geschmack.

Die Gärtnerei Kufner wurde seit der Gründung in den 80ern durch Gotthard Kufner als klassischer Garten- und Gemüsebaubetrieb geführt. Vor X Jahren führte Sohn Daniel nach und nach Kräuter in den Anbau mit ein, um das Angebot zu erweitern. Heute ist der Kräuteranbau das Kerngeschäft des 2 ha großen Betriebes – mit Erfolg. Neben Verkaufsständen auf dem Viktualienmarkt, beliefert Daniel Kufner mehrere Sternerestaurants und Bars im Zentrum von München. Die Nachfrage nach edlen Kräutern aus regionalem Anbau ist groß. Ob Minze für einen Gin Tonic oder Petersilie für das 7-Gänge-Menü, die Kunden können aus über 40 unterschiedlichen Kräutern auswählen.

Dass die Produkte eines kleinen Familienbetriebs aus dem Münchener Norden mittlerweile so groß nachgefragt werden, liegt unter anderem auch am Social Media Auftritt des „Kräuterbauern“. Auf Instagram erklärt er seine Arbeit und zeigt die Kräuter, was auf ihn aufmerksam macht. Viele neue Kunden konnten so angesprochen werden und das Nischenprodukt Kräuter wurde dadurch zum Kassenschlager.