Eigene Rohstoffe für Brauerei und Brennerei.
Neben der effizienten Getreideernte und -logistik stehen auch die Aufbereitung und Lagerung stark im Fokus, um eine hohe Wertschöpfung in der Vermarktung zu erzeugen. „Einige der Anlagen in unserem Getreidelager sind einzigartig für landwirtschaftliche Betriebe“, so More. Dazu gehört beispielsweise ein Farbsortierer, der sicherstellt, dass nur Getreide bester Qualität den Markt und die eigene Verarbeitung erreicht. Diese Sorgfalt und Professionalität setzen sich auch in der betriebseigenen Brauerei und Brennerei fort. „Es gibt nicht viele Brauereien und Brennereien, die ihre eigenen Rohstoffe anbauen – wie Gerste und Weizen. Wir können nachverfolgen, von welchem Feld das Getreide stammt. Wir haben die Verarbeitung immer unter Kontrolle – vom Mälzungsprozess über die Trockner und Speicherbehälter bis in die Brennerei. Das hilft uns in vielerlei Hinsicht“, erklärt Nikolas Fordham, General Manager bei Ramsbury Brewing & Distilling Company.




















